Pronto biff

Porsjoner: 2

2 stk. biff á 200 g
2 ss pesto
4 sk. parmesan
1 ts tørket basilikum
2 ss olje

Slik gjør du:

Del biffene på langs nesten gjennom med en skarp kniv.

Smør på pesto og legg inni et par skiver parmesanost.

Fest biffen sammen i enden med en tannstikker.

Pensle biffene med olje, krydre med basilikum, salt og pepper. Grill de ca. 2 minutter på hver side på god varme.

Server gjerne med soltørkede tomater og godt brød eller potetmos