 Aperitif:
Musserende vin, sterkvin, hvitvin (tørr-halvtørr)
Forretter (fisk):
Tørr eller halvtørr hvitvin.
Forretter (kjøtt):
halvtørr hvitvin,rosevin eller en lett rødvin.
Fisk/skalldyr:
Tørr eller halvtørr hvitvin.
NB! til torsk skal det være
rødvin.
Lyst kjøtt:
Rosevin/lett rødvin.
Mørkt kjøtt:
Kraftig rødvin. |
 Vilt:
Fyldig rødvin. f.eks. en rioja
Ost:
Milde oster - rødvin
Kraftige oster - portvin
Dessert:
Portvin, sherry, søt hvitvin eller en frisk, fruktig
musserende vin.
Koldtbord:
Hvitvin/rødvin. øl og dram er også utmerket.
Røket og saltet mat:
øl og dram.
NB! til røket laks og
ørret er det hvitvin
|
